550

За кората:
1 1/2 ч.ч. брашно
1/2 ч.ч. краве масло, охладено и нарязано на кубчета
1/3 ч.ч. настърган пармезан
1/2 ч.л. прясно млян черен пипер
5-6 с.л. студена вода

За плънката:
2 големи домата
2-3 с.л. хлебни трохи
1 средна глава стар лук
50-60 г сирене, по желание /аз използвах обикновено българско сирене/
щипка сол
мащерка
1 жълтък+1 с.л. вода за намазване