1.3k

за тестото:

295 гр. (2 чаени чаши) брашно
1 чаена лъжица сол
78 гр. (6 супени лъжици) студено краве масло без сол, нарязано на парчета
52 гр. (4 супени лъжици) студен маргарин „βιτάμ“, на парчета
¼ до ½ чаена чаша (63 до 125 мл.) студена вода

за плънката:
1 кг. зелени ябълки
15 -20 гр. (1 ½ – 2 супени лъжици) прясно изцеден лимонов сок
30 гр. (2 супени лъжици) брашно
115 гр. (½ чаена чаша) захар
½ чаена лъжица канела на прах
½ чаена лъжица бахар на прах (allspice)
¼ чаена лъжица джинджифил на прах
¼ чаена лъжица настъргано индийско орехче
¼ чаена лъжица сол
52 гр. (4 супени лъжици) студено краве масло без сол, нарязано на парчета