645

250 г сварен червен боб или от консерва, добре отцеден
½ чаена лъжица смлян кимион
½ чаена лъжица сушен риган
½ чаена лъжица лют или сладък червен пипер
сол и прясно смлян черен пипер
1 червена чушка, нарязана на кубчета
2 стръка пресен лук, нарязан на ситно
1-2 скилидки чесън, пресовани
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
1-2 супени лъжици зехтин
2 броя пшеничени тортили с диаметър 25 см (готови или ги приготви)
200 г чедар и/или други меки жълти или полутвърди сирена, които се топят добре, настъргани на едро