39

500 гр изпечени и обелени червени чушки
500 гр изпечени и обелени патладжани
100 гр сварени моркови
около 80 гр доматено пюре /малко +/- няма да е беля/
4 скилидки чесън
50-60 мл зехтин с по-лек вкус
2 ч.л. захар /прибавяйте я постепенно, тъй като морковите също добавят сладост/
2 ч.л. сол
2 ч.л. сушен риган