4.0k

за блатовете (3 броя в тава с диаметър около 20-23 см):
4 белтъка от големи яйца
3/4 чаена чаша смлени белени бадеми
1/2 чаена чаша смлени лешници
3/4 чаена чаша + 2 супени лъжици захар
2 равни супени лъжици брашно
щипка сол
ванилия

за шоколадовия мус:
4 жълтъка от големи яйца
1/2 чаена чаша захар
1 1/2 чаена чаша течна сладкарска сметана
350 грама млечен шоколад
200 грама краве масло

за покриване на тортата с шоколад:
около 250 грама млечен шоколад

за къдриците:
300 грама шоколад (натурален+ млечен)
200 грама бял шоколад

крокант по желание за борда