337

за тестото:
600 г брашно,
300 мл хладка вода,
10 г прясна мая,
1 щипка сол,
1 щипка захар,
2 с.л олио
мазнина и брашно за тавата

за плънката:
500 г лук на глави,
1 връзка пресен лук,
200 г праз лук,
150 г картофи,
1 малка червена чушка,
40 мл зехтин,
40 г краве масло,
1 ч. л. чубрица,
1/4 връзка копър,
1/2 връзка магданоз,
1/2 с.л червен пипер,
1/2 ч.л. черен пипер,
1 ч.л. сол

за намазване:
1 жълтък и
1 ч.л. олио