186

125 г меко масло
1,5 до 2 ч. ч. брашно кекс софия мел
1/2 ч. л. сол
3 с. л. фина захар
1 голямо яйце + 1 жълтък за намазване
4-5 с. л. студена вода
бадеми и захар за поръсване.

за плънката:
150 г сирене маскарпоне
1 ч. л. натурално нишесте
1 пак. ванилова захар + 3 ч. л. пудра захар
по 2 ч. л. сладко от праскови за всеки мини галет
3-4 добре узрели праскови
мед за гарниране при сервиране