955

за блата:
185 г брашно
200 г захар
1 бакпулвер
щипка сол
4 белтъка
175 мл прясно мляко
60 мл прясно изцеден сок от портокал
1/2 ч.л. настъргана кора от портокал
80 мл зехтин или олио

за мусовете:
130 гр вода
1 и 1/2 пак. (15 г) желатин
500 мл сладкарска сметана
4 жълтъка
110 г захар
2 с.л. сушен цвят от лайка
1 ч.ч. (200 мл) пюре от праскови – моите бяха белени от компот, но може и пресни
по желание малко оранжева боя за храна

за украса:
резенчета праскови
листенца мента
свежи цветчета