103

100 г крем сирене
200 г малини, свежи или замразени
200 мл млечна сметана
2-3 с.л. еритритол
1/2 с.л. емулсия малина, или 2-3 капки есенция малина
200 мл пълномаслено прясно мляко
10 г желатин
30 мл студена вода 
за гарниране:
50 г малини, свежи или замразени
листенца свежа мента