327

/за две пици с диаметър 35 см/:
200 гр. бяло брашно
200 гр. брашно семола
1 щипка суха мая
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
5 с.л. зехтин
1/3 ч.ч. листа лилав босилек
2 скилидки чесън
150 мл. вода

за плънката:
100 гр. сирене бри
100 гр. сирене чедър
100 гр. сирене камембер
100 гр. моцарела
100 гр. топено сирене
2-3 смокини
6 с.л. доматен сос пасата
листа лилав босилек за украса