2.2k

за тестото:
2 чаени чаши брашно
1 чаена чаша топла вода
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка захар
1 супена лъжица зехтин
1 пакетче суха мая

за плънката:
500 грама агнешка кайма
1 голяма глава кромид лук
4 нарязани скилидки чесън
турски пипер лют на вкус
пипер меланж на вкус
1 чаена лъжичка смлян кимион
3 пълни супени лъжици пиперково пюре (от смлени сладки червени чушки)
1/2 чаена лъжичка сух риган
1/2 чаена лъжичка сух джоджен
1/2 чаена лъжичка пипер Урфа
сол на вкус

за намазване на тестото:
доматено пюре (гъсто)
захар на вкус
сол на вкус
зехтин

за поръсване- заатар*
пресен магданоз
пресен лук

3 яйца