233

за тестото:
1 яйце
250 мл прясно мляко
50 мл вода - за разтварянето на маята
1 пакетче суха мая (7 г) или 1/2 кубче
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол или на вкус
2 с.л. олио
около 600 г брашно

за плънката:
4-5 стръка зелен лук
около 150 г саламурено сирене - краве, овче или друг вид
1 яйце (от него отделям 1-2 с.л. за намазване)
30 г краве масло
няколко стръка мащерка по желание
сусам за поръсване