316

450 г телешко месо, нарязано на тънки филийки
за маринатата
1 яйце, разбито
1 с.л. олио
1/2 ч.л. сол
за соса
3 с.л. оцет
2 с.л. вино за готвене
1 с.л. светъл соев сос
1 с.л. тъмен соев сос
1 с.л. чили олио
1 с.л. сос sriracha 
1/2 ч.ч. телешки бульон
3 с.л. захар
1 с.л. царевично нишесте
1/3 ч.ч. царевично нишесте
1/3 ч.ч. олио
1 глава кромид лук, нарязан на тънки полумесеци
1 червена чушка, нарязана на ивици
1 зелена чушка, нарязана на ивици
1 сушена люта чушка
1 с.л. смлян джинджифил
4 скилидки чесън, смлени
сусам за поръсване