667

За блатовете:
300 г брашно
300 г кафява захар
4 яйца
2 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. сода бикарбонат
½ ч.л. сол
50 г какао
3 ч.л. ванилова есенция
200 г кисело мляко
120 мл зехтин или олио

За маскарпоне крема:
500 г маскарпоне
25 г тъмно какао
120 г тъмен шоколад разтопен
100 пудра захар

За шоколадовата сметана:
200 мл студена течна сметана 30% масл.
2 ч.л. пудра захар
1 пълна с.л. какао