247

1 говежди стек от бута около 350 грама Hüftsteak
300 гр зелен боб - принцеса
няколко много тънки, почти прозрачни филийки бекон или Schwarzwälder Schinken
2 моркова
1 стрък розмарин
сол и черен пипер на вкус
200 гр майонеза
1 варено яйце
2 кисели краставички
1 с. л. горчица
зелени подправки по Ваш вкус
зехтин, олио или пък преварено масло - Butterschmalz или ГХИ