321

1 кг. свинско месо нарязано на парчета (вижте съветите по-горе)
около 2 чаени лъжици сол
¼ чаена лъжица смлян черен пипер
3 бр. зърна бахар
30 гр. олио
190 гр. кромид лук, нарязан на ситно
1 равна чаена лъжица червен пипер
7 бр. зърна черен пипер
20 гр. (1 супена лъжица) доматено пюре, разтворено в 50 мл. вода
650 мл. горещ бульон или вода
13 гр. (1 супена лъжица) брашно разтворено в 50 мл. студена вода
4-5 с.л. магданоз, скълцан
За сервиране:

1 доза сварен ориз