184

800г телешко месо,
3 глави лук,
30 г бяло брашно,
1 с.л. неразтопена свинска мас,
1 с.л. неразтопено краве масло,
400 мл светла бира,
400 мл телешки /зеленчуков/ бульон,
1 ч.л пудра захар,
1 с.л. оцет 9%,
4 стръка пресен магданоз,
2 бр. дафинов лист,
1 ч.л. стрита суха мащерка,
1 филия бял хляб,
1 ч.л. горчица,
сол на вкус – 1 и 1/2 ч.л.