190

За крема:
1 бр. пудинг Специален пудинг за бисквитена торта ванилия dr.Oetker
100 г захар
100 г масло
100 г бял шоколад
200 г маскарпоне
100 мл. млечна сметана 35% масленост за разбиване, добре изстудена
200 г сладко от къпини без семки

Медени блатове с бренди:
3 бр. яйца
110 г кафява захар
110 г захар
75 г брашно
120 г масло
120 г мед
20 мл. лимонов сок
525 г брашно
45 мл. бренди

За напояване на блатовете:
200 мл. вода
2 с. л. мед
Крем за измазване на тортата:
400 г маскарпоне
150 мл млечна сметана 35% масленост за разбиване, добре изстудена
4 с. л. пудра захар

За декорация:
100 г бял шоколад
сладкарска боя (жълта гел боя, специална за шоколад)
200 г марципан за декорация или захарен фондан
сладкарска боя (черна гел боя)