Кулинарна рецепта за Хрупкави гризини, публикувана в Блоговодител от Yana Stoyanova
Най-разглеждани рецепти от последната седмица:
44837
рецепти и вдъхновения от
262 блога
харесайте Blogovoditel във Fb:

Рецептите на Yana Stoyanova

Изображение 0
автор: http://yanagotvi.blogspot.com
Изображение 1
автор: http://yanagotvi.blogspot.com


Технология на приготвяне: печене.

тагове: хрупкави гризини
Хрупкави гризини
 Необходими продукти:
  • 225 гр.брашно +1-2 с.л. за доомесване
  • 15 гр. мая
  • 1/2 чаена чаша хладка вода
  • 1 непълна ч.л. сол
  • 1 непълна ч.л. захар
  • яйце за намазване
  • микс от семена за поръсване
Начин на приготвяне:

Натрошете маята в голяма купа и поръсете със солта и захарта. Изчакайте да стане на каша (около 10-15мин) и добавете водата. Добавете брашното като първо разбърквате с вилица, а след това с ръка. Месете в продължение на десетина минути, ако тестото лепне потапяйте от време на време ръцете си в брашно.

Сложете готовото тесто в набрашнена купа, покрийте с кърпа и оставете на топло да втаса. Втасалото тесто месете още 5 минути върху набрашнена повърхност. В оригиналната рецепта е записано тестото да се разточи на кора с дебелина 3мм, от която да се изрежат ленти с ширина 1см и да се усучат. Аз предпочетох с ръце да оформя тестото на фитили.

Готовите пръчици наредете в намазнена или застлана с хартия за печене тавичка на разстояние 2-2,5см една от друга. Изчакайте 15-20минути да втасат отново, намажете с разбито яйце и поръсете със семена - аз използвах микс от сусамово, ленено и маково семе.

Печете в силно загрята фурна (200-220градуса) до златист цвят около 10-12мин. За по-тъмен цвят и по-голяма хрупкавост удължете времето за печене с 3-4минути.

  FB

Най-нови рецепти

Последно разглеждани рецепти