Кулинарна рецепта за Куркубиня, публикувана в Блоговодител от Мария Калудова
Най-разглеждани рецепти от последната седмица:
39722
рецепти и вдъхновения от
257 блога
харесайте Blogovoditel във Fb:

Рецептите на Мария Калудова

Изображение 0
автор: http://kitchen-miriams28.blogspot.com/
Изображение 1
автор: http://kitchen-miriams28.blogspot.com/
Изображение 2
автор: http://kitchen-miriams28.blogspot.com/


Време за приготвяне: 60 минути.
Технология на приготвяне: пържене.

тагове: куркубиня
Куркубиня
 Необходими продукти:
  • един пакет кори за баница (аз ползвах "Фамилия " 500 гр. )
  • олио за напръскване
  • малко вода за намазване на листите
  • за сиропа
  • 2 ч.ч. вода
  • 2 ч.ч захар
  • кората от един лимон
  • ( аз сложих 1/2 ч.л смлени комбинирани коледни подправки - индийско орехче, джинджифил, канела и карамфил)
  • за шоколадовата заливка
  • 300 гр. шоколадов кувертюр
  • Захар
  • Млечен шоколад
Начин на приготвяне:

Това е много бърз и много сладък десерт,подобен на баклавички 
рецептата видях от МАРГАРИТА ВАСИЛЕВА в групата "Нашите вкусотийки"

Ннямаше как да не ги направя,имах 3 кори останали от баницата за заговезни и веднага ги пробвах,толкова много ни харесаха,че днес купих един пакет кори и направих и с шоколадова заливка,направо да си оближеш пръстите

начин на приготвяне 
взимате една кора и я намазвате от тясната страна в края с вода а цялата кора напръсквате с пулверизатор с олио ( аз нямам за това  намазах с четка) ,отгоре слагате втора кора ,с която процедирате по същия начин (аз слагах по три кори ) и започвате да нагъвате корите от ненамазаната страна към намазаната 
получава се руло,  нарязва се на парченца ,които се пържат до порозовяване и веднага се слагат в сиропа
държат се малко в него, докато се изпържи следващата партида

сиропа се приготвя като сложите захарта,водата и лимоновите кори (и подправките,ако решите да сложите) в съд  на котлона .След като заври се оставя още няколко минути на котлона,след това се прецежда и се оставя да изтине 

ако решите да ги правите с шоколадова заливка - след като се сиропират се слагат в хладилника да изстинат хубаво и триста грама шоколадова кувертюра се разделя като две трети се стопява на водна баня, а после към разтопения шоколад се добавя и другата трета и се бърка докато се разтопи и той вътре. Така температурата на шоколада става равномерна и после се топят набучени на върха на ножа студените куркубинки в него. Така шоколада веднага стяга върху сладката и не се топи по нея

аз ги потопих в разстопен шоколад "Своге" обикновен-100 грама (само част от тях)

ммм ,ако сте любители на сладкото ще ги харесате,бързи,икономични и сладки 
ДА ВИ Е СЛАДКО

  FB

Най-нови рецепти

Последно разглеждани рецепти