1.3k

450 мл прясно мляко, затоплено
4 яйца + 1 жълтък
360 г захар
20 г (1/2 кубче) кубче жива мая (или 7 г суха мая)
110 г масло, разтопено
1 с.л. чист екстракт от ванилия
настърганата кора на 1/2 лимон
1 - 1.2 кг брашно за козунаци на София Мел
1/2 ч.л. сол

За плънката
прясно изцеден сок от 1/2 лимон
100 г стафиди
1 с.л. ром
100 г орехи, нарязани на едро
50 г захаросани корички

За глазурата:
1 белтък, разбит на сняг
2-3 с.л. перлена захар на големи кристали
2-3 с.л. филирани бадеми