335

за 3 блата:
– 6 белтъка
– 3 чаени лъжички лимонов сок
– щипка сол
– 100 грама кристална захар
– 30 грама брашно
– 80 грама орехи
за първия крем:
– 6 жълтъка
– 90 грама кристална захар
– 30 грама царевично нишесте
– 500 мл. прясно мляко
– 160 грама краве масло
за втория крем:
– 250 мл. течна сладкарска сметана
– 120 грама кристална захар
– 100 грама орехи
за украсата:
– 60 грама кристална захар
– кубчета лед
– крокан, за поръсване