2.6k

500 гр. цели малки картофи- аз използвах 833 гр. очистени картофи с нормална големина
4-5 стръка зелен лук - 51 гр. очистен, нарязан на тънко
15 гр. (1 с.л.) карперси
8-10 черни маслини
45 мл. = 12 гр. (3 с.л.) нарязан на ситно магданоз
30 мл. (2 с.л.) нарязана на ситно мента
2-3 с.л. нарязан на ситно пресен копър
сол на вкус
прясно смлян черен пипер на вкус

За заливка (дресинг):
90-120 мл. (6-8 с.л.) маслиново олио (зехтин)
Сока на 1 лимон (или колечество на вкус)
2 филенца маринована аншоа – от консерва
45 мл. (3 с.л.) цедено кисело мляко
45 мл. (3 с.л.) финно нарязан пресен копър
5 мл. (1 ч.л.) френска горчица
Няколко стръкчета зелен лук за украса