273

500 гр. червено телешко месо, изчистено от ципи и жили и нарязано на хапки /от Вашата месарница/
около 500 гр. картофи, изчистени, обелени и нарязани на едри кубчета
1 голяма глава кромид лук, нарязана на ситно
1 морков, изчистен и нарязан на колелца
2 с.л. мас
1 ч.ч. червено вино
2 ч.ч. костен бульон
1 пълна ч.л. червен пипер
сол
брашно за овалване