2.3k

(за тава с диаметър 32 см)
За тестото:
(рецептата е адаптирана от блога Chocolate and Zucchini)
125 г пълнозърнесто брашно
125 г бяло брашно
1 ч.л. сол
2 ч.л. провансалски треви (смес от мащерка, риган, розмарин)
60 мл зехтин
1 жълтък
Около 90-100 мл студена вода

За киша:
1 кора разточено ронено тесто (горната рецепта)
200 г сьомга (замразени или пресни филета)
1 малка глава броколи
4 яйца + останалия от тестото белтък
250 мл заквасена сметана
Около шепа настърган ементал (кашкавал)