3.9k

1 малък козунак или около 10 – 13 филийки козунак с дебелина 1 см.

За сиропа:
200 гр. захар
200 гр. вода
50 гр. вода от портокалов цвят

За крема:
500 гр. фина извара без сол или маскарпоне
100 -120 гр. пудра захар или количество на вкус
настърганата кора на 1 лимон
настърганата кора на 1 портокал
1 ч.л. екстракт от ванилия – по желание
300 гр. течна сметана 35%
300 гр. ягоди нарязани на четвъртинки (или череши)

За украса:
ягоди нарязани на половинки (или цели ако са по-дребни), за повърхността на тортата. Ако за вътрешността са ползвани череши и за повърхността използвайте цели черешки с дръжките.
листенца от ягоди