392

7 гр. (1 ¼ чаени лъжици) суха мая
63 гр. (¼ чаена чаша) топла вода
125 мл. (½ чаена чаша) топло прясно мляко
160 гр. масло, меко
165 гр. (³⁄4 чаена чаша) захар
190 гр. (3 бр. големи или 4 бр. малки) яйца
½ чаена лъжица сол
½ чаена лъжица екстракт от ванилия
½ чаена лъжица есенция ром
½ чаена лъжица есенция масло
1 чаена лъжица настъргана кора лимон или портокал
4 ½ чаени чаши (737 гр.) брашно (вижте съветите по-горе за вида на ползваното брашно)
За намазване и декорация:

1 яйце
15 мл. (1 супена лъжица) вода или прясно мляко
малки стафиди за очички