348

600-650 г брашно
3 яйца и 1 белтък
150 мл прясно мляко
180г захар
30 г жива мая
40 мл олио
60г масло
40 мл ром
1 ч.л. есенция ром
кората на 1 лимон - фино настъргана
150-200г стафиди
1 жълтък
по 2 с.л. олио и прясно мляко
още ок 40г масло и 100г брашно за месенето
захар за поръсване
и като опитате суровото тесто, ако не ви е достатъчно сладко, прибавете 1/2  ч.л. течен подсладител. с повече захар тестото става тежко и не бухва добре.