603

За тестото:
160 г брашно
1 1/2 чаена лъжица захар
1/2 чаена лъжица сол
125 г студено масло, нарязано на кубчета
30 мл ледена вода + допълнително, ако е необходимо

За пълнежа:
450 г пюре от тиква
150 г захар
1 чаена лъжица канела
1/2 чаена лъжица смлян джинджифил
1/8 чаена лъжица смлян карамфил
щипка прясно смляно индийско орехче
300 мл животинска сметана с 35% масленост, студена
3 големи яйца, разбити с телена бъркалка
2 чаени лъжици ванилов екстракт

За завършване:
разбита сметана
настърган шоколад