514

3 броя сладки картофи, по 200 грама всеки
2 супени лъжици зехтин
сол на вкус
За соса:

120 г каймак или заквасена сметана
30 г горгонзола
1 супена лъжица кленов сироп или мед
1 супена лъжица лимонов сок
2 чаени лъжици рибен сос (по желание)
сол и прясно смлян черен пипер
За сервиране:

печени ядки, нарязани на едро
прясно настъргана лимонова кора
пера от пресен или див лук, нарязани
лют пипер на флейкс или сладък чили сос (по желание)