159

500 г. бяло брашно
150 мл. вода (изворна или филтрирана)
150 мл. прясно мляко
2 с. л. кисело мляко
60 мл олио (или разтопено масло)
110 г. освежен твърд бял квас (или 7 г. суха мая)
10 г. сол
10 г. захар
За заливката:

100 г. кисело мляко
100 г. сирене
60 г. масло
1 с.л. брашно (или галета)
1 ч. л. сол