202

  за около 3 салати:
1 средна глава айсберг - ок 500 г
~400 г пилешко филе
2 шепи приготвени крутони  
2-3 щипки сол
пармезан, или грана падано
за соса:
жълтъците на 2 рохко сварени яйца
фино счукана скилидка чесън
2 с.л. сос уорчестър
сокът от 1 лимон
2 с.л. мека горчица
щипка-две фино смлян черен пипер
щипка-две сух копър
1/2 ч.л.сол
1/2 ч.л.захар
100 мл олио и 60-70 мл зехтин