173

1/2 доза тесто за тарт:
320 г универсално брашно, плюс допълнително за разточване
1/2 ч.л. сол
225 г студено несолено масло, нарязано на кубчета( веган на блок е идеален заместител за безмлечен вариант)
2 ч.л. ябълков оцет
6-8 супени лъжици (100-135 мл) студено пълномаслено мляко, веган протеиново мляко


800-900 г сини сливи, количеството е приблизително и зависи от големината на формата и сливите
1 ч.л. канела
2 с.л. кленов сироп или подсладител, например еритритол
1 с.л. пудра захар или пудра еритритол за поръсване, по желание