354

за 4 порции:
600 гр телешка кайма
1 малка глава лук, ситно нарязан
1/2 вр магданоз, ситно нарязан
2 ч.л. черен пипер
1/2 ч.л. смлян бахар
1/2 ч.л. сух риган
2 ч.л. сол
2 с.л. зехтин

за хумуса: 
400 гр нахут от консерва
2 с.л. сусамов тахан
2 скл чесън
сок от 1/2 лимон
50 мл зехтин
1 щ. кимион
сол на вкус
за сервиране:
лабне / кисело мляко / дзадзики
гръцки питки