253

1/2 кг. тиква
4 средни червени чушки
2 средни зелени чушки
2 по-едри домата
2 големи глави лук
1 глава целина
1 корен пащърнак
1 средна глава червено цвекло
1/2 кг. моркови
1 глава чесън на скилидки
1 с.л. сушено траханово /пера от резене/
2 с.л. ситно нарязани пресни пера от резене
3 клончета прясна мащерка
1 ч.л. сушен риган
2 начупени сушени пръчки сминдух /крива мерудия, рогата чубрица/
1 ч.л. семена сминдух /чимен/
около 1500 гр. бяло брашно
200 гр. ръжено брашно
150 гр. активен ръжен квас
1 ч.л. сол