841

250 гр. брашно от твърда пшеница
60 г. захар
1 щипка сол
5 гр. (½ супена лъжица) суха мая
3 яйца (166 гр.)
3 супени лъжици (45 гр.) прясно мляко, топло
150 гр. краве масло, меко или полу разтопено
+ 70 гр. брашно за измесване
+ брашно за разточване

За плънката:
150 гр. орехи
100 гр. мармалад от ягоди

За глазурата:
200 гр. пудра захар
20-30 гр. вода или прясно изцеден сок