1.6k

250 г изчистени бели аспержи
250 г изчистени зелени аспержи
2-3 стръка зелен лук
1 морков нарязан на пръчки
около 10 парти-доматчета
1/2 лимон на резенчета
1 глава чесън
1 клонче розмарин

5-6 свински стекчета
сол и черен пипер

За соса:

1 шалот нарязан на ситно
1 скилидка чесън
30 г краве масло
около 1 см джинджифил
150 мл течна сметана
200 мл зеленчуков бульон
по желание 1 ч.л. нишесте за сгъстяване

пръчка ванилия
сол и бял пипер