1.4k

800 г говежди или телешки джолан с кост, нарязан на шайби
400 г свински кокали
100 г кренвирши, нарязани на парчета (не сложих)
200 г зеле (1/4 от малка зелка), нарязано на тънки ленти
100 г моркови (1 голям), настъргани на едро
100 г корен целина (1/2 средно голяма глава), обелена и настъргана на едро
100 г червено цвекло (1 средно голяма глава), обелено и настъргано на едро
2 супени лъжици масло
60 г доматено пюре
1 чаена лъжица захар
1 супена лъжица оцет
30 г препечено брашно*
1 дафинов лист
сол и прясно смлян черен пипер на вкус