993

За около 45 броя сладки във форма на ромб със страни 3 см.

За тестото:

260 г брашно
100 г бадемово брашно или фино смлени бадеми
25 г какао
1 чаена лъжица бакпулвер
½ чаена лъжица канела
½ чаена лъжица карамфил
1/8 чаена лъжица прясно настъргано индийско орехче
80 г кафява захар мусковадо
настъргана кора от 1 портокал
75 г кленов сироп или течен мед
50 мл сварено силно кафе
1 чаена лъжица ванилов екстракт
25 мл зехтин с инфузиран портокалов аромат или друг зехтин с лек аромат
30 г черен шоколад, нарязан на много ситно
50 мл червено вино + 20 мл портокалов сок (ако не се използва вино, тогава се използва 70 мл портокалов сок)
За глазурата:

200 г черен шоколад, на калети или нарязан на ситно
½ чаена лъжица олио от гроздови семена или друго неутрално на вкус олио