323

за ябълковия сладкиш:
350 г. пшенично брашно
180 г. кафява захар
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. сода
ванилия
щипка сол
2 бр. яйца размер М
60 мл. олио
200 г. цедено кисело мляко
200 г. ябълково пюре
150 г. сурови орехи

за маскарпоне крема:
300 г. маскарпоне
150 г. заквасена сметана
~100-150 г. пудра захар
ванилия

за карамелизираните ябълки:
2-3 бр. средно големи ябълки – обелени и нарязани на дребно
40 г. масло
60-80 г. кафява захар
1 с.л. лимонов сок
1/3 ч.л. канела