191

... за форма 20 см 
за тестото:
110 г масло, на стайна температура
7 с.л. кристална захар
1 голямо яйце xl
3-4 капки бурбонска ванилия
240 г брашно 
за пълнежа:
100 г кристална захар
1/2 ч.л. канела на прах
1 щипка индийско орехче, прясно настъргано
4-5 големи ябълки
60 г масло
5-6 капки бурбонска ванилия 
1 жълтък + 2 ч.л. вода
1 с.л. захар, за поръсване