397

за тестото:
600 грама бяло брашно
60 грама заквасена сметана
60 грама краве масло
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 чаена лъжичка сол
2 яйца
за закваската:
150 милилитра прясно мляко, топло
1 супена лъжица кафява захар
3 - 4 супени лъжици бяло брашно
40 грама прясна мая
за плънката:
краве сирене
за намазване:
1 яйце
1 супена лъжица зехтин
суров сусам