161

700 гр. брашно
20 гр. жива мая
1 ч.л. захар
1 щипка сол /ако сиренето ви е безсолно, сложете 1 ч.л. сол/
50 мл. топло прясно мляко
200 гр. кисело мляко
2 яйца
200 гр. домашно зряло овче сирене, настъргано на ситното ренде /или друго твърдо сирене/
100 гр. овчи кашкавал, настърган на ситното ренде
100 гр. пушено сирене, нарязано на парченца
4-5 с.л. меко масло

за поръсване: 100 гр. домашно зряло овче сирене, настъргано на едрото ренде и макови семена