323

за блатовете:
3 големи яйца
100 г захар
2 ч.л. есенция ванилия dr.oetker 38 мл
80 г брашно
40 г какао премиум dr.oetker
20 г густин - фино царевично нишесте dr.oetker
1 пак бакпулвер dr.oetker
1 щипка сол
25 мл олио
40 мл прясно мляко
120 г бадемово брашно
1 ч.л. есенция бадем dr. oetker

за конфитюра от портокали:
4 големи портокала, обелени и филетирани
70 г захар
20 г  густин - фино царевично нишесте dr.oetker
10 г желатин dr.oetker
40 мл студена вода
1 ч.л. есенция ванилия dr.oetker 38 мл

за крема с маскарпоне:
500 г маскарпоне
200 мл млечна сметана
100 мл прясно изцеден портокалов сок
70 г фина пудра захар
2 ч.л. есенция ванилия dr.oetker 38 мл
20 г желатин dr.oetker
40 мл студена вода

за глазурата:
300 г крем сирене
120 г масло
80 г пудра захар
1 ч.л. есенция ванилия dr.oetker 38 мл

за захаросаните портокали:
1 малък портокал, нарязан на кръгчета
60 мл вода
30 г захар