1.7k

За карамела:
120 г захар
45 мл вода (3 супени лъжици)

За крема:
1 консерва кондензирано мляко (386 мл)
200 мл прясно мляко
1 шушулка ванилия
1 пръчка канела
2 звездовидни анасона
100 г захар
50 г мед
4 яйца
250 г варена или печена тиква
100 г натурален шоколад 40-60% (използвах 43%), разтопен на водна баня

За декорация:
150 г варена или печена тиква
150 г крем сирене
1 супена лъжица пудра захар
1 чаена лъжица ванилова есенция
1-2 пръчки канела, 2-3 звездовидни анасона и зърна нар