1.8k

За меренга (целувката):
2 белтъка
125 г фина кристална захар, разделена на две равни части (много е важно захарта да бъде фин кристал)
1 чаена лъжица розова вода
1 шушулка ванилия

За крема:
250 мл сметана 35 %
200 г бял шоколад
300 г маскарпоне
30 г пудра захар
1 супена лъжица лавандулови цветове
2 малки звездовидни анасона
2 шушулки ванилия
1 супена лъжица жасминова вода
1 супена лъжица розова вода
300 г пресни малини

Пастата за отпечатъка:
1 белтък
25 г пудра захар
17 г брашно
7 г какао
25 г масло, разтопено

За бадемовите платки:
70 г + 25 г захар
70 г бадемово брашно или фино смлени бланширани бадеми
2 яйца
2 белтъка
25 г брашно
12 г масло, разтопено