Време за приготвяне: 30 минути.
Технология на приготвяне: печене.
Порции/броя: 2.

 Необходими продукти:

• 1 кг. скумрия
• 3 глави лук
• 1 л. гъст доматен сок
• 1 ч.л. червен пипер kotanyi
• сол
• черен пипер
• 1 ч.л. риган
• 1 ч.л. мащерка
• 1 ч.л. чубица
• 5 с.л. зехтин
• магданоз

Начин на приготвяне:

Рибата се почиства от костите и се измива добре. В съда за готвене се налива зехтина. Отгоре се нарежда посолената риба. В отделен съд се обърква лука, подправките и доматения сок. Рибата се залива със сместа. Пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна до готовност, около 20 минути. Сервира се с нарязан магданоз, по желание може и кръгче лимон.