1. Загрейте фурнатадо 180 градуса.Нарежетехлябана кубчета.Поръсете крутоните с 1супена лъжицазехтин и ги разстелете на един слойвърхутава за печене.Печетедо златисто-2 до 3 минути.
2. Напълнете средно голяма тенджера с вода и я оставете да заври. Загрейте 4 супени лъжици зехтин в голям тиган на средна температура. Добавете лука, чесъна, червения пипер и солта, и сотирайте, докато лукът стане златисто кафяв. Махни тигана от котлона и добавете магданоза, каперсите и настърганата лимонова кора.
3. Добавете около 2 супени лъжици морска сол към вряща вода, добавете спагетите и варете, около 8 минути или до степента на готовност, която предпочитате. Оцедете водата от спагетите, като запазите 3 супени лъжици от нея.
4. Добавете на тънка струя запазената вода от варенето къмжълтъците заедно с лъжица зехтин.5. Добаветеяйчената смесиспагетите втигана. Бъркайте добре на слаб огън да се затоплят и сготвят жълтъците -1 до 2 минути.Изсипете спагетите вкупа за сервиране.Поръсете с настъргания пармезан и крутоните. Сервирайте веднага.
Да ви е вкусно!
Източник: http://www.delish.com
